Sexta-feira, 29 de Julho de 2011

Como Reduzir Desconforto dos Gases

  • Leguminosas como a ervilha geram gases.
  • As fibras solúveis presentes nos legumes têm os gases como efeito colateral.
  • Quem adota um cardápio mais saudável pode sentir aumento da flatulência.
  • Para evitar gases, evite concentrar muitos alimentos com fibras solúveis na mesma refeição, como o pimentão.
  • As hortaliças também contêm fibras solúveis.
  • Alimentos como a couve-flor também aumentam o volume de gases.

Os gases intestinais geram desconforto e, na cartilha dos bons modos, não pegam bem em público. No entanto, raramente estão associados a doenças e podem até ser reflexo da alimentação saudável.

Conforme os médicos apontam, esse é o caso em geral, de quem melhora a qualidade do cardápio, trocando comidas ricas em gordura por itens mais nutritivos, como os legumes, as hortaliças e os grãos integrais, a exemplo da aveia. Ainda de acordo com a médica, a também chamada flatulência é capaz de aumentar com a entrada desses alimentos na dieta, já que eles são ricos em fibras solúveis, uma substância muito saudável. No organismo, essas fibras levam à produção de gases, mas apenas como uma espécie de efeito colateral. “Não é nada que prejudique”, ressalta Maria de Lourdes.

A função mais importante das fibras solúveis, porém, é justamente produzir ácidos graxos que ajudam no fluxo sanguíneo, reduzem problemas no coração, dão mais energia às células e melhoram a absorção de líquidos pelo organismo, o que é bom para quem está com diarreia ou precisa reduzir as taxas de colesterol – aliás, uma medida que incrementa o efeito positivo das fibras é o consumo regular de água.  

Reduzindo o desconforto

Mas se os gases, afinal, podem ser conseqüência da alimentação saudável, como conviver com o desconforto causado por eles? A sugestão dos médicos não é reduzir a ingestão dos alimentos que contêm fibras, mas redistribuí-los melhor ao longo do dia ou da semana, sem concentrar uma grande quantidade na mesma refeição – isto é, a moderação também é importante.

Entre os itens que geram gases e aos quais você deve prestar atenção, estão, por exemplo, as leguminosas (feijão, grão de bico, ervilha, lentilha), couve-flor, couve, batata-doce, cebola, pepino e pimentão.  Há ainda alimentos como o ovo e alguns tipos de doce que não contêm fibras solúveis, mas passam por processos de fermentação no organismo que geram gases. Por isso, eles também merecem cuidado.
 
Caso os gases persistam de maneira a causar desconforto em excesso, o melhor a fazer é consultar um médico, já que problemas como intolerância à lactose também podem ser responsáveis pela flatulência.

publicado por Sofia às 22:59
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