Domingo, 17 de Novembro de 2013

7 alimentos processados menos saudáveis que são para evitar

Alimentos processados a evitar

 

Alimentos processados têm a vantagem de economizar tempo e isso os torna tentador para pessoas que têm um estilo de vida agitado e para aqueles que particularmente não gosto de cozinhar. A maioria dos alimentos processados também vêm com um preço baixo que é difícil para muitos consumidores de resistir. No entanto, em algum momento, nós realmente precisamos de olhar para os custos ocultos que os alimentos processados têm sobre a nossa saúde.


Não é nenhum segredo até agora que a grande maioria dos alimentos processados não são saudáveis. Em geral, eles são muito baixos em nutrientes, especialmente micronutrientes como vitaminas e antioxidantes, sendo simultaneamente altas calorias. Eles também contêm ingredientes industrialmente fabricados que podem ser muito prejudiciais para o corpo humano.


A eliminação de todos os alimentos processados de sua dieta pode ser bastante difícil. No entanto, você pode melhorar significativamente a sua saudável, eliminando o pior dos alimentos processados. Abaixo, você encontrará uma lista dos sete alimentos industrializados mais saudáveis.

 

Nuggets de Frango - Como cachorros-quentes, nuggets de frango estão no auge de alimentos industrializados. Embora você possa pensar que nuggets de frango são em sua maioria de proteínas, o típico frango nugget, incluindo o famoso McNuggets de frango, são mais de 50 por cento de gordura e contêm mais carboidratos do que proteína. Tenha em mente também, que a porção de carboidratos é feita de carboidratos muito insalubres encontradas nas cargas e breading.

 


Mais nuggets de frango são fritos, muitas vezes em um óleo contendo gordura trans. A gordura trans provoca deformações das membranas celulares que contribuem para o desenvolvimento de doenças metabólicas como a diabetes do tipo 2. Mais nuggets de frango também contêm muitos aditivos pouco saudáveis, como MSG e butilhidroquinona terciário (TBHQ).

 

Refrigerantes - Não há nada nutricionais sobre refrigerantes, que são calorias vazias. Além disso, eles contêm substâncias que podem prejudicar você. Como se o açúcar não fosse ruim o suficiente, quase todos os refrigerantes hoje usam xarope de milho de alta frutose (HFCS) como adoçante e isso é ainda pior do que o açúcar. HFCS foi mostrado para ser prejudicial para o fígado, bem como causando picos de glicose no sangue ainda pior do que o açúcar de mesa normal faria. As bebidas gaseificadas são um contribuinte principal para o problema da obesidade nos Estados Unidos.

 

Os refrigerantes contêm um dos mais poderosos ácido produzindo substâncias que podem colocar em nossos corpos. Como tal, eles causam a pH alcalino corpo naturalmente para se tornar ácida. Células cancerosas prosperam em um ambiente ácido e não pode sobreviver em um ambiente alcalino. Um corpo ácido é também muito mais susceptíveis a ataques virais e bacterianas, uma vez que enfraquece as defesas naturais do sistema imunológico do corpo.


Cachorros-quentes e outras carnes processadas - cachorros quentes foram um grampo da dieta americana durante décadas. O cachorro-quente e relatórios do Conselho Nacional de salsicha que os americanos comem cerca de 20.000 milhões hot dogs por ano. Eles também relatam que noventa e cinco por cento de todos os lares americanos servir cachorros-quentes. Claro, almoço com carnes como mortadela também têm ingredientes semelhantes.

 


A grande maioria dos cachorros-quentes e outras carnes altamente processados no mercado contêm cargas de sal, glutamato monossódico, nitrato de sódio e outros conservantes, sabores artificiais, cargas insalubres baratos e carne mecanicamente separada e aves. A maioria das pessoas não percebem que a carne separada mecanicamente foi tão altamente processados sob condições extremas de calor e pressão que qualquer valor nutricional que tinha que começar se perde no processamento. Por exemplo, as proteínas tornam-se desnaturadas sob estas condições extremas industriais. Se você tem um desejo absoluto para um cachorro-quente, procure nitrato livres hot dogs orgânicos sem preservações, sabores artificiais ou derivados de carne.

 

Biscoitos, bolos, muffins e biscoitos comprados na loja - Para fins deste artigo, biscoitos, bolos, muffins, biscoitos e todos foram agrupados em uma única categoria, porque os problemas de saúde associados com eles são semelhantes. Para além dos elevados níveis óbvias de açúcar e sal, a maioria destes produtos também contêm gordura trans. A gordura trans é adicionada, em parte, porque é muito mais barato do que gorduras saudáveis e isso os torna mais rentável. No entanto, a gordura trans é também adicionada para prolongar a vida de prateleira e para melhorar a textura. Na verdade, há toda "ciência dos alimentos" laboratórios dedicados a descobrir como usar as gorduras trans e outros alimentos industriais para atingir a textura perfeita nestes tipos de produtos.

 

 

Para determinar se um produto contém gordura trans, não deve ir pelo que se afirma na parte da frente do rótulo. O USFDA realmente permite que os fabricantes de rotular os seus produtos com "gordura trans zero" se cada porção individual contém menos de 0,05 gramas de gordura trans. Muitos fabricantes simplesmente reduzido o tamanho de uma dose para alcançar este número mágico. Assim, em vez de uma porção sendo três cookies, eles podem dizer que é um bolinho para que eles pudessem colocar uma "gordura trans zero" no rótulo. Para saber com certeza se um produto realmente contém gordura trans, você precisa olhar para a lista de ingredientes e procure as palavras "hidrogenado" ou "parcialmente hidrogenado." Se essas palavras aparecem, em seguida, o produto contém gordura trans.

 

Cereais matinais mais populares - Você quer saber por que tantos cereais matinais são "fortificado" com vitaminas e minerais? A razão é porque, caso contrário eles seriam tão desprovido de nutrição, ninguém iria querer comprá-los. Meios enriquecidos que as vitaminas são adicionadas artificialmente durante o processamento do alimento. Não é melhor do que tomar uma vitamina crocante, e, de fato, geralmente uma qualidade vitamina baixo. Por exemplo, esses cereais enriquecidos adicionam frequentemente uma forma de vitamina D, que não pode ser facilmente utilizada pelo organismo humano.

 


A maioria dos cereais matinais também são carregados com açúcar, ou pior, xarope de milho rico em frutose. Se eles contêm milho, como muitos fazem, então você pode apostar que ele é o milho geneticamente modificado (OGM), porque este tipo de milho é muito mais barato e isso aumenta seu lucro. Milho transgênico foi mostrado para causar tumores em roedores, em um estudo recente realizado na Europa. Os estudos têm sido limitados nos Estados Unidos e em outros países, porque a Monsanto e outras empresas de biotecnologia ameaçam cientistas com ações judiciais se realizar uma pesquisa com suas sementes patenteadas. No entanto, tem havido muitos casos anedóticos que mostram o gado e outros animais adoecer e / ou morrer de comer milho transgênico.

 

Granola Barras - Enquanto você pode se surpreender ao ver barras de granola em uma lista dos sete alimentos industrializados mais saudáveis, este é realmente um dos motivos que estão listadas aqui. A comercialização de barras de granola são extremamente enganoso. Eles geralmente são comercializados como um alimento extremamente saudável, quando na verdade eles são exatamente o oposto. Isso significa que as pessoas tendem a comer mais deles pensando que estão realmente comendo um super conveniente, saboroso, comida saudável, quando na verdade não o são. Os pais também tendem a sentir-se bem sobre a doação de barras de granola para seus filhos, mas eles realmente não são mais saudáveis do que uma barra de chocolate.

 


Independentemente do que você vê na parte da frente da embalagem ou ouvir nos comerciais, quase todas as marcas de granola bar contém xarope de milho de alta frutose. Se você não acredita que este fato, tentar entrar em qualquer supermercado e encontrar uma caixa de barras de granola que não contêm esse ingrediente prejudicial. Você vai ser duramente pressionado para encontrar um! Mesmo que eles dizem que são feitos com mel ou xarope de bordo, leia o rótulo de ingredientes. Alguns vão colocar um pouquinho de mel ou xarope de bordo para o sabor, mas a maioria da doçura ainda é derivado do xarope de milho de alta frutose. Eles também são muitas vezes carregados de gordura, incluindo a gordura trans, de sódio e muitas também!

 

Condimentos pré-fabricados e molhos para salada - A maioria dos condimentos e molhos para salada contêm xarope de milho de alta frutose como esta é uma maneira muito barato fabricantes de alimentos pode adicionar volume ao seu produto e melhorar o sabor com muito pouco custo. Muitos também contêm gorduras trans e aditivos alimentares como MSG. Outro fator que os torna tão insalubre é que temos a tendência de não pensar sobre o que está em condimentos quando aplicá-los à nossa comida. Até mesmo uma salada de legumes frescos saudável pode rapidamente tornar-se uma refeição saudável se um curativo insalubre é adicionado.

 

 

Uma maneira de comer mais saudável é simplesmente para fazer seus próprios condimentos e dressiongs salada onde você pode controlar os ingredientes. Normalmente você pode armazenar molhos para salada e ketchup caseiro para pelo menos uma semana na geladeira.


Em conclusão, um dos passos mais saudáveis que você pode tomar para melhorar sua saúde é eliminar, ou pelo menos reduzir significativamente, os alimentos processados que você come. Também é importante que você leia atentamente o rótulo de ingredientes quando as compras e não apenas depender do que ele diz na parte da frente da embalagem.

publicado por Sofia às 17:58
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