Quinta-feira, 23 de Novembro de 2017

3 alimentos saborosos que protegem o cérebro do envelhecimento

Alguns alimentos podem manter o seu cérebro jovem.

 
 
Amoras, mirtilos e morangos reduzem o declínio cognitivo relacionado à idade.

Todos os três frutos contêm altos níveis de flavonóides.

Os flavonóides são poderosos antioxidantes que também podem ajudar a reduzir a inflamação no cérebro e no corpo.

A pesquisa foi realizada em dados de 121.700 mulheres, que foram seguidas ao longo de décadas.

A Dra. Elizabeth Devore, o primeiro autor do estudo, disse:


"À medida que a população dos Estados Unidos envelhece, a compreensão dos problemas de saúde que enfrenta esse grupo torna-se cada vez mais importante.

Nosso estudo examinou se uma maior ingestão de bagas poderia diminuir as taxas de declínio cognitivo ".

Os resultados mostraram que a alta ingestão de baga foi associada a um atraso no envelhecimento cognitivo equivalente a 2,5 anos.

Em outras palavras: as bagas fizeram com que seus cérebros funcionassem como se fossem 2.5 anos mais jovens.

O Dr. Devore disse:


"Nós fornecemos a primeira evidência epidemiológica de que as bagas podem retardar a progressão do declínio cognitivo em mulheres idosas.

Nossos achados têm implicações significativas para a saúde pública, uma vez que o aumento da ingestão de baga é uma modificação dietética bastante simples para testar a proteção cognitiva em adultos mais velhos ".

As bagas também são um dos componentes centrais da dieta 'MIND', que está ligada a um risco reduzido de doença de Alzheimer.

Os mirtilos, em particular, parecem ter um efeito poderoso no cérebro.

Um estudo recente analisou os efeitos do suco concentrado de mirtilo:


"O suco concentrado de mirtilo melhora a função cognitiva em pessoas mais velhas, segundo pesquisa nova.

Aqueles que beberam o suco também tiveram melhor fluxo sanguíneo e ativação em seus cérebros, bem como melhorias na memória de trabalho.

O impulso ao poder do cérebro é provável até os flavonóides nos mirtilos ".

As morangos também têm outras pesquisas apoiando seus efeitos protetores, assim como as nozes.

publicado por Sofia às 14:50
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Sexta-feira, 20 de Outubro de 2017

Esta bebida reduziu a perda de memória normal relacionada à idade em três meses

Beber isso poderia reduzir a idade do seu cérebro vinte anos em apenas três meses.


 
Os flavonóides de cacau - como aqueles contidos em uma xícara de cacau - podem reverter a perda de memória relacionada à idade em adultos mais velhos, revela um novo estudo.

Esta é a primeira evidência direta de que um componente importante do declínio da memória que vem com a idade pode ser melhorado com uma simples mudança na dieta.

Normalmente, declínios de memória normais relacionados à idade são perceptíveis para pessoas nos anos cinquenta e sessenta: coisas como esquecer as chaves ou ter problemas para recordar um nome ou uma palavra.

Essas mudanças são muito menos graves do que as que normalmente ocorrem como resultado de demências devastadoras como a doença de Alzheimer.

O estudo, publicado na Nature Neuroscience, descobriu que uma dieta com alto teor de flavanol poderia restaurar os aspectos da memória das pessoas idosas de volta a um típico 30 ou 40 anos de idade (Brickman et al., 2014).

As mudanças foram claramente visíveis nas varreduras cerebrais, como o Dr. Adam M. Brickman, o principal autor do estudo explicou:

 

"Quando imaginamos os cérebros de nossos pesquisadores, encontramos melhorias visíveis na função do giro dentado naqueles que consumiram a bebida com alto teor de cacau e flavanol".

Pesquisas anteriores mostraram que são mudanças nesta área do cérebro que estão associadas à perda normal de memória relacionada à idade.

Os participantes do estudo foram 37 pessoas saudáveis ​​entre 50 e 69 anos.

Foram distribuídos aleatoriamente em dois grupos, um dos quais recebeu dieta com alto teor de flavanol (900 mg de flavanóis por dia) e o outro apresentou dieta com baixo teor de flavanol (10 mg por dia).

No final do período de três meses do estudo, os participantes da dieta com alto teor de flavóides apresentaram melhorias nos testes de memória.

O professor Scott A. Small, um dos autores do estudo, explicou os resultados:


"Se um participante tivesse a memória de uma pessoa de 60 anos no início do estudo, após três meses, essa pessoa, em média, tinha a memória de um típico 30 ou 40 anos de idade".

Os flavanóis também são encontrados em folhas de chá e certas frutas e vegetais, embora as quantidades e formas exatas variem amplamente.

Os pesquisadores alertaram que as pessoas não devem comer mais chocolate, pois os flavonóides críticos não estão presentes nos níveis exigidos - o suplemento dietético utilizado no estudo foi especialmente formulado.

Naturalmente, este é apenas um pequeno teste, mas os resultados são promissores e os pesquisadores estão planejando um estudo maior.

publicado por Sofia às 14:19
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Quinta-feira, 4 de Maio de 2017

9 alimentos surpreendentes que contam como um dos seus cinco por dia

Quantos deles você já está comendo?


Quando se trata de cuidar da nossa saúde - todos nós sabemos como são boas as frutas e legumes para nós. Mas dois em cada três ainda estão lutando para comer as cinco porções diárias recomendadas, e deveríamos realmente tentar duplicar isso para se manter saudável e reduzir a chance de ataque cardíaco, acidente vascular cerebral, câncer e Morte precoce.

 

1. Feijão cozido

Sim, pulsos (lentilhas ou feijões) contam para o seu cinco por dia, então sua refeição de conforto favorita pode ser mais saudável do que você pensa. Os feijões são boas fontes de proteínas e carboidratos, bem como contém vitaminas e minerais essenciais. "A meia lata é classificada como uma porção de seus cinco por dia, mas também pode conter cerca de 1g de sal e mais de 9g de açúcar (especialmente Heinz)"..


"Tenha em mente que a dose diária recomendada (DDR) para adultos de sal não é mais do que 6g por dia e para o açúcar é 30g por dia. Opte pelas versões de açúcar não adicionado, onde você pode ainda obter seus cinco por dia, mas Sem o açúcar extra, e eles também tendem a ser mais baixos em sal! "

Quantos? 1 x 5 por dia servindo = 80g

2. Guacamole

Os abacates, ingrediente principal do guacamole, estão na moda agora agora e por uma boa razão. Eles são naturalmente nutrientes densos e são o único fruto que fornece uma quantidade substancial de ácidos graxos monoinsaturados saudáveis. Se você gosta do seu melhor servido como guacamole, recomendaamos que você faça o seu próprio com apenas alguns tomates, pimentões e alho adicionados.


"O perigo com a loja comprou guacamole é que eles adicionam extras, como creme duplo e sal para adicionar sabor ou textura. Verifique os rótulos se comprar guacamole comprado na loja e procure por um sem extras extras, como creme, sal ou açúcar ".

Quantos? 1 x 5 por dia servindo = aproximadamente 2 a 3 colheres de sopa

 

3. Purê de tomate

Embalado cheio de vitaminas, flavonóides, potássio e licopeno antioxidante, o purê de tomate é uma ótima maneira de obter um de seus cinco por dia, diz Nicola. "Ele também funciona como uma alternativa ao ketchup de tomate se você estiver olhando para reduzir o seu açúcar. Basta usar uma pequena quantidade no lado do seu prato para esse sabor de tomate, como você seria um ketchup".

Quantos? 1 x 5 por dia servindo = aproximadamente 1 ½ colher de sopa.

 

4. Azeitonas

Uma boa fonte de vitamina E antioxidante, as azeitonas contam para um dos seus 5 dias - mas você teria que comer uma boa quantidade deles para que eles contam.

"Eles também estão com um alto teor de sal, então lanchar com alguns está bem, mas não chegue com eles".

Quantos? 1 x 5 por dia servindo = ½ xícara.

5. Hummus

Os grãos-de-bico, que são o principal ingrediente em hummus, contam como um dos seus cinco dias. Elevado em proteínas e fibras, grão-de-bico também contém várias vitaminas e minerais essenciais.


"No entanto, eles apenas contam como uma porção, juntamente com outros pulsos, como lentilhas ou feijão, não importa quantos ou muito você coma".

Quantos? 1 x 5 por dia servindo = aproximadamente 3 colheres de sopa.

 

6. Espaguete

Tecnicamente, espaguete contam como um dos seus 5 por dia, mas isso é baixo ao molho de tomate em que estão, e não ao próprio espaguete proprio.


"Assim como feijão assado, o molho contém açúcar adicionado e, portanto, não é realmente uma boa aposta. Você seria melhor fazer o seu próprio molho de tomate com espaguete".

Quantos? 1 x 5 por dia servindo = 200 g (1/2 e 400 g de lata).

 

7. Sucos de frutas ou suco de frutas

"Uma dose de 150 ml de um smoothie de frutas ou vegetais ou suco conta no máximo de uma porção, não importa o quanto você beba". "Isso equivale a cerca de ½ uma garrafa de suco pré-comprado que você pode comprar com seu almoço, então fique de olho em quanto você bebe em uma sessão. Beber mais não é melhor para você!"

Quantos? 1 x 5 por dia servindo = 150ml.


8. Cebolas

A maioria de nós usa cebolas enquanto cozinha para melhorar o sabor sem pensar duas vezes, e nós esquecemos que eles são um vegetal que conta para nossa cota de cinco por dia.

"Use-os regularmente na sua cozinha, juntamente com outros vegetais para garantir que você obtenha sua cota diária", aconselha Nicola.

Quantos? 1 x 5 por dia servindo = ½ cebola média.

9. Batata-doce

As batatas doces contam, ao contrário do seu primo branco, a batata - que são classificadas como um amido, tornando-os um carboidrato e não um vegetal.

"As batatas doces são uma boa fonte do beta-caroteno antioxidante e podem ser classificadas como cinco vezes por dia porque geralmente são consumidas, além da parte da refeição de amido".

Quantos? 1 x 5 por dia servindo = 1 batata doce pequena.

publicado por Sofia às 16:00
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